新莊美食香之味烤鴨推薦,脆皮烤鴨皮香酥脆,飄香超過30年的好滋味

<新莊美食>香之味烤鴨推薦,脆皮烤鴨皮香酥脆,飄香超過30年的好滋味

這次要介紹一種台灣常見的美食「脆皮烤鴨」

金黃的外皮,香氣四溢的鴨肉,還不趕緊吃起來~

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香之味烤鴨資訊

營業時間:週一至週日 10:30 – 20:00

電話:(02)2993-8289

香之味烤鴨交通資訊

地址:新北市新莊區新莊路2號

停車資訊:商家無停車場

建議騎機車去買,可以直接停在店門口,開車的話附近不好停車

交通資訊

  • 搭捷運:捷運頭前庄站,步行約5分鐘

香之味烤鴨價格

價格

  • 整隻:NT 690
  • 半隻:NT 370
  • (附送:鴨餅、大蔥、麵醬)
  • 一隻分兩盤加收20

加點價格

  • 鴨餅:NT 10/包(5張)
  • 大蔥:NT 10
  • 麵醬:NT 10

香之味烤鴨介紹

香之味烤鴨在大馬路邊,後面又是巷道,不是很好停車,騎車去買會比較方便

平日可以先打電話預訂,在去拿比較快,假日的話店家不提供電話預定,只能現場排隊,如果是特殊節日要吃的話,記得要早點去,不然那個排隊人潮是很可怕的

商家左邊有個窗口可以點餐,只有提供外帶無內用,點完餐後就到旁邊等待,餐點好了店家會叫你,這時候在付錢

左邊會看到烤鴨爐,可以看到鴨油不斷的滴出

右邊透明玻璃可以看到師傅不停的在切鴨

片好的鴨整齊的擺在盤子上,鴨皮烤的金黃金黃,油油亮亮的看起來很好吃

片完之後會將剩下的鴨骨拿去後面炒,加入九層塔、蒜苗以及特調醬料下去爆香

辣度可以自己選,店家會詢問要不要加辣,敢吃辣的人加點辣會更好吃

我都是買整隻,買的時後會附贈2包餅皮、2包麵醬、1小捆大蔥,如果不夠的話可以自己加價購買,通常餅皮跟蔥都會不夠

餅皮有點像是潤餅皮,薄薄的沒有很厚,一次包兩片鴨肉,加上大蔥,在抹上麵醬剛剛好

麵醬有點甜甜的,味道沒有很重,搭配微嗆的大蔥很對味

炒鴨骨的部分口味偏重,適合配飯或是當下酒菜

香之味烤鴨心得評價

香之味烤鴨是做一鴨二吃,片鴨跟炒鴨骨,鴨肉咬起來軟硬適中,不會吃到鴨腥味,炒鴨骨的部分味道很夠很下飯

如果喜歡包餅皮吃的話一定要加購,不然常常餅皮吃完了還剩一堆片鴨

特殊節日要吃的話記得要早點去,不然排隊要排很久

結論

香之味脆皮烤鴨的介紹與評價就到這啦,以上都是個人口味與喜好

每家烤鴨特色不同,每個人喜歡的口味也不同,還是要吃過才知道合不合你的胃口

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